Un piccolissimo seme, racchiuso in una pillola di argilla, collocato in un cubetto di terra, messo a dimora in un vivaio a temperatura controllata si schiude e da esso nasce un tenero germoglio.

Ha inizio così la storia della nostra filiera orticola, una delle più innovative, complete e sofisticate oggi esistenti. Trapiantato poi in una fresca serra cresce e si rinforza e, coccolato per poco più di un mese si trasforma in un rigoglioso e croccante cespo di tenera insalata.

Così colta, mondata, tagliata, lavata e asciugata da personale specializzato con l'ausilio delle più moderne ed affidabili attrezzature, viene confezionata e spedita ai Clienti in tutta Italia e in Europa.

Da noi in Mioorto, la qualità si ottiene ponendo particolare attenzione a tutte le operazioni attraverso una filiera a Controllo Totale:

	dei semi, dei terreni e delle acque di irrigazione
	delle fasi di cernita, monda, taglio, lavaggio e confezione del prodotto

	sull'igiene, il benessere e la sicurezza del personale
	sulla pulizia e la manutenzione delle attrezzature
	sulle analisi delle acque, sulle temperature nelle sale di lavorazione e nelle celle di stoccaggio
	sulle analisi chimiche e batteriologiche continue su campioni casuali di prodotto, sia di prima gamma che di quarta gamma
	nelle fasi di lavorazione con particolare attenzione alle attrezzature e al prodotto